【第一集】
［茶与人生］
茶，它经过了水与火，生与死的历练，与我们相遇。茶的命运，也是我们的命运。
［景迈山普洱茶］
尽管景迈山的茶大多被制作成普洱茶饼，但布朗人自己还是习惯喝存放一年以上的散茶。
“那么在喝新茶的时候，按照我们的茶文化，要把它制成烤茶。”烤茶的器物都是就地取材，土法烧造。抖动，使茶叶和火炭充分接触，以去除茶叶中的杂质和寒气，并由此调出浓郁的花香。
（取茶进土法烧纸的陶器茶壶，放进木炭抖动，充分受热。取出木炭，将茶壶放于木炭堆之上，倒开水，茶壶里滋滋的冒着热气涌出来。）
每年要举行一次茶祖节，如果是小祭，它的高潮在16日。如果是大祭，它的高潮在17日。大家都要上到山顶上祭牛。
“布朗族每开辟一块新的茶园，种的第一棵树，叫做茶魂树。树桩把它栽起来，就代表它的魂，魂在守护它的茶园。”
四年一次的茶祖节大祭，整个山上的布朗人，都汇集到怕哎冷寺，用山泉水泡茶，洗浴神像，以自家最好的新茶供奉茶祖。布朗人的茶祖叫帕哎冷，传说一千八百多年前，是他在面对族人大规模遭受瘟疫的危难时刻
喝茶，学习茶，认识茶，感受茶，人生如茶。一边喝茶一边观看，观毕，口与心中仍有回甘。
身为一个福建人，自家中却没有喝茶的习惯，较少喝茶，虽如此，从小也与茶有所接触。记忆深刻的是和玩伴耍累了在她们家中倒出一碗清早泡好的茶水，特别是夏天的时候，甚是解渴；或是兴起与伙伴约好爬山，经过寺庙，进去讨杯茶喝，山泉水泡的茶，加上山路跋涉口渴，越发感觉甘甜。那时几乎每家都有一个大陶罐，清早烧开了水，泡上一大罐茶，也给上山或下田的家人装上一大瓶
全季完结，就那样吧，一方面是由于期待的偏差，使得我对内容没太大兴趣；另外一方面也是这种由点及面、以小博大的手法，（据说是舌尖的风格）出来的效果乏善可陈。
我本以为是对茶相关基础知识的介绍，看了才发现更多的是以茶为线索展开的一些茶文化，通过一些地方的平凡的人们和茶有关的故事徐徐展开一段这个地方特有的茶文化。当做了解中国各地风情倒是个不错的路子。虽然大多数故事里都有种淡淡的说教味，淡淡的正能量，但是也还在我的承受范围内，只是有几集的几处独白让我有点头疼——不知是为了过分的追求哲思还是为了煽情。
具体到各集的内容下有简单的说明，这种由点及面的手法虽然可能更易打动人，但是也容易主次不分，缺少重点，有几集我就有这种感觉，跟主题的呼应很勉强。整体而言，一般吧，作为茶的入门资料我觉得实在是不当，作为进阶资料那些爱茶者倒是不妨一看。
第一集——土地和手掌的温度
本集开篇，开头就以景迈山布朗村的茶祖节大忌给我们来了个下马威，让我们感叹有的民族会如此敬重茶，；后面由各自故事开始
这部央视六集纪录片讲了茶的七七八八，讲到了云南是茶的发源地，当然，在中国还有许多茶叶产区，福建，安徽等地。茶叶，茶文化已经走向了世界各地：英国，印度，日本，斯里兰卡，格鲁吉亚等地。但不可否认的是，当年的鸦片战争就是茶叶战争，且看：
《茶叶与第一次鸦片战争》
2015-03-04 西双版纳汇
央视的纪录片，共6集，蛮长的，但是拍得不错，讲了茶本身的很多工艺和茶文化的发展，整体不错，但是不是很喜欢把李曙韵的剧场茶会的内容放在最后结尾部分，也许导演是为了升华茶文化，但是真的感觉香格里拉茶会这种形式性的茶会太做作了，反而不自然，下雨天在户外冒雨泡茶喝茶就很怪啊！
附：观片笔记碎片
1、蒙顶黄芽：采1.5cm-2cm的茶芽，160多度高温铁锅翻炒4-5分钟，脱水杀青，锅底离手心一尺二的距离，用草纸闷黄发酵36个小时，发酵程度不超过10%，纸张透气不会闷坏。
每章的好茶集锦
第一章
1.景迈山 普洱
2.杭州 龙井
3.四川 蒙顶山 黄茶
4.黑茶
5.武夷岩茶 大红袍(乌龙茶)
6.福建 柏柳村 白茶银针
第二章
新疆昆仑雪菊
南糯山 半坡古寨 古树茶
云南 普洱茶
内蒙古 呼伦贝尔奶茶
贵州 蓝馨雀舌 虫茶
西藏 酥油茶
第三章
西湖 龙井
香港 唐茶
陆羽 茶经
恩施 玉露茶 油茶汤
径山禅茶 径山茶宴
河坡 酥油茶
潮州 工夫茶 凤凰单丛茶
第四章
泰国曼谷拉茶
泰国的茶园主要集中在北部山区美斯乐
乌龙茶(东方美人)
印度大吉岭红茶
斯里兰卡 锡兰红茶
惊艳！茶，一片树叶的故事
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