纪录片中，约旦河西岸的农人将青麦摘下，脱粒后称为“翡麦”，这种吃法让我想起家乡的一种东西——碾转。
碾转也是一种粒食的青麦穗，青年人将还没完全黄熟的新麦穗儿摘下，在锅中焖熟去壳食之，称为尝新，口感肥嫩，别有风味，正与“翡麦”异曲同工。
我想，这是谷物所带来的奇妙联系，天之南海之北的人们，因为种植着同样的谷物，有了相似的行为。
一谷一世界，果然如此。“麦的故事，就是我们的故事”太喜欢结尾的解说了，这一季的风味没让我失望。
18日，在望京看了一场《风味人间4·谷物星球》的提前点映，虽然外有疫情作怪，但放映厅几乎坐满，看来，美食与美食片都不可辜负。
来的早，幸运地正好坐在总导演陈磊老师和制片人邓洁老师的正背后。有这样“逆天”的位置，那还了得，我可是全场的视觉次焦点，偶像包袱唰一下子背起来了，正襟危坐，大气不喘，偶尔故弄玄虚地啜饮一口入场时小姐姐发的农夫山泉，哈哈哈，两个手指头夹着瓶盖的样子应当十分优雅，恰如风味人间的前奏，徐徐展开。
这一集的内容延续了此前几期的风格，主角是麦，但不单讲麦
[cp]人类大脑40%的能量都必须依赖碳水化合物。谷物不能戒，它刻在人类进化的基因里，对生命健康极其重要。风味人间第四季“以谷物的视角，看人类的历史”，在等待谷物星球到来的日子里，风味君推荐一本谷物视角的著作《谷物的故事》，让我们在阅读中迎接碳水盛宴~ [/cp]！！！！！！！！！！！！！！！
要知道在这个特殊时期，无论是组织方还是参与者都需要顶住巨大的压力才能双向奔现完成这场亲密接触。不知不觉风味人间已经来到了第四季，正如同我们的生活已经在yq的陪伴下即将迎来第四年一样，面对我们无法选择无法逃避的现实生活，卷不动躺不平的时候还好有风味人间能安抚我们这些凡人心。
谷物星球，其实乍一听多少会觉得不会太新奇，比较太普通太平凡了，都是支撑我们日常生活中最基本的元素。然而风味还是给出了超乎我们想象的惊喜，无论是视角还是文案亦或是人文故事，都是那么完美那么动人那么温暖
它来了它来了，导演带着它带着谷物片面对面来了，有幸看了超前观影第一期，时常会比之前长些，追溯小麦的发源地开始，一颗麦粒，成为面粉，无论是在中亚西欧还是东方中国澳门在江西在在青藏高原在黄土高原，喂养着人类，勤劳的劳动人民灵动做出各种精巧美食，面，糊，饺子，糖，酒，质朴平凡又柔韧，勾起了吃莜面的记忆，太爱了，快快上映
【风味人间 第四季】写给每一颗稻谷的情书
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