这是一部黎巴嫩电影，导演是一个叫纳迪·拉巴基的大美人，她既是镜头背后运筹帷幄的导演，同时也是影片中那个美目流盼的女主角。她以女人之心思，度女人之心腹；男人在她的片里成了装饰品，她启用了一群形形色色的女人，拍了一场女人戏。
本片的标签是“喜剧”，但在我看来，全片拍的尽是人生的困顿和悲苦。
“焦糖”一名恰如其分，甜丝丝的“糖”，在熬煎之后，甘美中透着丝丝苦涩。
故事围绕着黎巴嫩一家最普通不过的美容院展开，讲了六个不同的女人她们各自独特的人生际遇。
“美容院”三字，透着一股脂粉气，它无疑是专属女人的场所，这里面不知暗含了多少香艳往事和女人心事。
如果交给一个男性导演，这几段情爱想必能拍得更有条理，更“程式”一点。
可本片偏偏由一个女人执导，女人家的婉转心意，女人家的有口无言，全在镜头下面迂回展现。
她脱离了传统的表现形式，也脱离了固有的程式，把这部女人戏拍得氤氲朦胧、无迹可寻。
其中一个段落很棒，非女人不能体味其中的况味：半老徐娘詹美尔不能接受自己年老的事实，她每日去美容院，化很浓的妆
Caramel，焦糖，西方人的甜点里常会用到的东西。而它实际上，就是我时候玩的叫糖稀的东西。在这部黎巴嫩人拍的片子里，焦糖是美容院里用来脱毛的。
起初看到这部片子的时候，我有点犹豫，因为它是黎巴嫩出品，也因为片子上的文字简介说这是一部喜剧。我最后决定买它，是因为我以貌取片我相中了它的封面。好在片子也很对我味口，黎巴嫩、贝鲁特，这词汇一般只出现在新闻中，它的意思约等于战事不断。但这部片子，拍的很生活。女性电影，各样的人生，生活不容易，但片子总体上却不沉闷。“本片的导演、编剧以及主演都由纳迪·拉巴基（Nadine Labaki）担任，拉巴基最开始是从广告片走上导演之路的。本片是她的处女作。”
为了心爱的人，打扫全部的卫生，打扮漂亮的自己，做一桌可口的饭菜，抱着手机等电话甚至担心自己的手机坏掉了......或多或少，都有我们的影子。看了心里面有一点点痛。当我们都曾经不快乐过，但我们还是要好好活下去。
有些事，如果能让我们生活的更好，就没有什么对与错。无论你年轻还是年老，爱男人还是爱女人，已婚还是未婚
（一）
像是所有的颜色都成熟了，可以摘来吃掉
所有的时间都流进温柔小河，可以跳进去长久亲昵
悲伤也可爱
悲伤可爱的样子如同长着翅膀的彩色梦境
靠近就忍不住伸出手轻轻触碰
（二）
看起来真的已经住进她心中（Beirut）
但陌生就要来到
而你是天生的食色主义者，要记起些什么吗？
Time to insert blooming pink flowers into the bottle and heat sugar
冰块拿毛巾包起，刀背轻轻敲碎
不要担心餐桌狭小，它的色调和房间配合得天衣无缝
也不要担心窗上的栏杆会慢慢生锈，它们生锈的样子看上去会比现在更美
但别忘了床单换新，不再流畅的笔统统丢掉
（三）
要来一支摩尔吗？
铃声摇响，红唇从酒杯滑过
oh，她不是毒药，至多算是一点派对毒品
很多事要庆幸
庆幸阳光很好
庆幸现在是周末
庆幸邻居举行的是婚礼，不是葬礼
庆幸几天前擦身而过的美丽女人现在来到她的理发店
庆幸暗恋者还在街角咖啡厅隔着玻璃窗深情望着自己
庆幸树叶缝隙间流出的光线像珍珠一样流落她眼眸
庆幸有一个人可以思念
庆幸有农夫在远方酿酒,而已经埋下的此刻正慢慢发酵
焦糖：乔安娜穆卡瑞领演，至多也就个B罩杯
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