对于普通人来说,“米其林”三个字散发着天光,神圣,遥不可及,不就是一道菜、一家餐厅吗,但在这个世界上,绝大多数人一辈子都品尝不到“米其林”的味道。它不仅仅是奢侈品!
不过,本以为可以在片中看到如《舌尖上的中国》般令人垂涎三尺的美食,却得失望了。电影没激起观众的胃口,极少直接展示美食,而是一部励志片、亲情片、职场争斗片、爱情片。在此之下,让人感受到食物的高尚与生命。或许正因为如此,所以真正的美食不容易看到。
法国女人的美好与优雅
(烹饪是做减法,摄影也是。)
1.海胆就是生活的味道。鲜活的美味藏在壳里,生活有他自己的味道。调料则是食物美味的延续。
2.在这个酒店烹饪,不是像又冷又让人疲倦的婚姻,而是一件让人充满热情的事。(多好的演讲!演讲能力多重要!)
3.在法国对餐厅重要的只有米其林星级。一颗星代表好,两颗星代表很好,三颗星代表传奇。
4.【要想在商业竞争中存活必须学会融合,融合当地最常见最容易得到的东西!!!】
5.【美食就是回忆,摄影就是回忆。】
6.【马洛里太太面对厨师应聘的时候。从来不面见他们
1.好心的玛格丽特端出一大盘西式餐点给他们一大家子享用晚餐:很普通的食材,就很细腻(用心)的调料,味道就可以特别好,首先是感觉好;
2.孟买爸爸坚持买下的法国乡村餐厅小屋:法国乡村低矮的砌墙上还附有一层顶瓦,让矮墙更舒适些,更加入眼;
3.简单而迅速装点过的法国乡村餐厅小屋、拉起迎宾招牌时,爸爸带头褪去正式的西服、和子女们穿上印度隆重服饰时:但凡在异国他乡的民族特色都会显得风情万种,本色就好;
4.玛格丽特骑着自行车在池塘边时,这就是为什么当初我坚持要拥有一辆女式自行车
跨地域文化难拍,跨地域食物难拍。这年头咸甜豆花尚有一战,东西方饮食的交流更不简单。
有过跨文化交流经历的人可能有这样的感觉,你推崇备至的家乡文化闪光点,音乐或者食物,别人却不能理解或者拒绝接受的那种无力感。
《米其林情缘》,或者,我更喜欢的英文名One Hundred-Foot Journey,竟然把印度、法国两种料理合拍得如此精彩,既有对抗,又有融合。整部电影色味俱全,有温情、有矛盾、有思考、有浪漫。每一小段时间就有一次情绪爆发点,让人在喜怒哀乐中逐渐转换,最后收于一个暖暖的结局。是一部可以一家老小阖家观赏的妙片。
这部电影讲的印度和法国,但是表现方法和价值观是普世的。世界大部分地区的人民都可以欣赏领略。印度餐馆和法国餐馆只相隔短短100英尺,可是两边的人跨过这段小街却不容易。在角色刻画上,印度人狡黠做生意,法国人固执坚持传统。两种料理风格不同,文化个性不同,当然会发生碰撞。故事很巧妙地将场景安排在法国小镇,大都市的文化融合程度当然又是不同。
电影声、色俱美。大自然色彩丰富风景宜人,小镇市场和街道充满人情味
【米其林情缘】巨匠之作!食之美,在于人相倾
转载请注明网址: https://www.4544yy.com/movie-id60163.html